حلوى اليوم كيفية تحضير قريوش جزائري طريقة سهلة ومجربة.

 حلوى اليوم كيفية تحضير قريوش جزائري طريقة سهلة ومجربة.

مقادير قريوش:

• 500 غرام فرينة.
• 250 غرام زبدة ذائبة.
• بيضة.
• قرصة ملح.
• خميرة كيمائية (كيس واحد).
• ماء + ماء الزهر (نخلطهما للرش على العجين).
• 1/8 كوب خل أو ملعقة كبيرة.
• زيت للقلي.

مقادير لتزيين قريوش:

• جلجلان (بذور السمسم).
• عسل.

 طريقة تحضير قريوش جزائري

المرحلة الأولى من تحضير قريوش:

نضع الفرينة في صحن ونضيف إليها البيضة والملح (كمية صغيرة) ثم نضيف الخميرة الكيميائية  والخل. ونقوم بجمع الخليط بالماء وماء الزهر إلى أن يشكل عجينة (لا نقوم بالعجن بل نلم الخليط).

بعد ذلك نضع العجينة في خلاف شفاف (papier film) لمدة 30 دقيقة.

المرحلة الثانية: 

نقوم بشكيل العجينة كريات صغيرة ونقوم بتسطيح الكريات (نسطحها بالحَلاَّل) إلى عجينة رقيقة جداً ونشكلها على شكل مستطيل بالقطاع أو الجرار.

نقوم بتشكيل 4 خطوط في المستطيل ثم نلفها على شكل وردات أو أوراق. أو نقوم بتظفيرهم.

بعد ذللك نقوم بقلي قريوش في زيت ساخن. في الأخير ضعيهم في العسل ورشي فوقهم الجلجلان (السمسم)

بصحة وعافية

يمكنك مشاهدة افضل حلويات سميرة في هدا الموقع بضغط على الرابط افضل حلويات سيرة 2016 او يمكنك تجربة حلوة الطابعسهلة التحضير

أسماء لها نفس المعنى للقريوش:

قراوش

gueriouch

keriouch

قريوش سميرة 2015
kraouech

الصوامعية
griweche

مصدر الصور google

المصد "

http://www.samiratvi.com/2015/06/griweche.html

طريقة تحضير هليلات الجوز

السلام عليكم ورحمة الله  

 اليوم  جلبة لكم وصفة  جميلة  جدا  هليلات الجوز 

المقادير:

• 200غ مارغرين طرية 
• 3ملاعق كبيرة سكر مسحوق
• 2ملاعق كبير سكر ناعم 
• 240غ فرينة 
• 100غ جوز
• 1ملعقة صغيرة فانيليا
• 3ملاعق كبيرة ماء الزهر

التزيين:

1. سكر ناعم

طريقة التحضير :

1. إرحي رقيقا الجوز وحضري  المقادير الاخرى

2. في  وعاء  وبواسطة  الخلاط الكهربائي ،اخففي  الماغرين ،اضيفى السكر  مسحوق ،سكر ناعم و الفانليا  اخفقي  مرة  اخرة مدة ثلاث  دقائق 

3. اضيفي  الجوز المرحي رقيق مع مواصلة  الخفق 

4. اضيفي  فرينة واخلقي  مرة اخري 

5. في  الاخير  افرغي ، ماء  الزهر اخلطي حتى على حصول على العجينة طرية  جدا اتركيها ترتاح في  الثلاجة  ليلة كاملة. وفي الغدا وعلى طاولة عمل مرشوشة بالفرينة،شكلي حربوشامن العجينة ثم قطعيه الى قطع متساوية وزنها 20غ واعطيها شكل هلالات متوسطة بالايدي ثم ضعيها في فرن  تحت درجة حرارة 160درجة مدة 10دقائق وبعد الطهي ،اتركيها تبرد ثم ذريها بالسكر  ناعم .

    

    

   لمزيد من وصفات حلويات اشترك  معنا في  فيس بوك 

   
   

 

طريقة التحضير مخبز بالقلبة

السلام عليكم ورحمة الله 

 اليوم جلبة لكم   وصفات حلويات  وهى طريقة   انشاء مخبز بالقلبة

المقاديرللعجينة :

1.  4كيلات لوز مرحي 
2. 2 كيلات سكر ناعم مغربل 
3. 3بيضات 
4. نكهة الفراولة والليمون
5.  ملون غذائي  احمر و اصفر

                      عجينة  اللوز : 

• 1كيلة لوز مرحى رقيق 200غ
• 1كيلة  سكر ناعم  مغربل 
• 2 بياض البيض
•  ملون غذائي احمر  واصفر 
• نكهة الفرواولة و لليمون

                  الشاربات:

• 3 كيلات عسل
• 1كيلة من ماء الورد

              للتزيين :

• لوز وفستق مرحي  خشن

كيفة التحضير :

كيفة التحضير للعجينة : 

ضعى في اناء اللوز والسكر ناعم والملون الغذائي الاصفر المبلل في نكهة  الليمون، بللي تدريجيا ببياض البيض  حتى تتحصلى  على عجينة  متجانسة  ثم اتركيها ترتاح 

على طاولةعمل مرشوشة بالفرينة ابسطي بواسطة الحلال العجينة بسمك 3سم، ثم قطعي دوائر  بواسطة كأس الشاى واطلي 

السطح بواسطة بيا ض البيض ،عندها ضعى الحلوى في فرن لمدة 22دقيقة وعندما تخرجينها بعد 22 دقيقة  اغطسيها في الشاربات.

طريقة تحضير عجينة اللوز 

في   وعاء اخلطي جيدا اللوز والسكر ناعم المغربل  والملون الغذائي الاصفر المبلل  في نكهة الليمون، بللي بياض البيض تدرجيا  الى ان تحصلي على عجينة  ملساء  سهلة الاستعمال.

على طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم  إبسطي عجينة  اللوز  بالحلال بسمك 5ملم  ثم قطعي على شكل دوائر  عن طريق كأس قهوة والجرارة.

 لفي نصف دائرة عجينة  اللوز واتركي النصف الاخر كما  هو ، ثم ابسيطها على  الحلوي وذرذري المساحة المتبقية باللوز والفستق المرحي وقدمي الحلو في حاويات .

ملاحطة يا سيدتي:

لنتحصلي على مخبز وردي ، استعملي ملون الغذائي الاحمر  المبلل في نكهة الفراولة .

 لمزيد من المعلومات  عن وصفة

عن طريق فيس بوك 

https://www.facebook.com/profile.php?id=100013031372666

 

 

 

 

 

مشروع الطبخ

السلام عليكم ورحمة الله 

 لقد تم انشاء  مواقع الطبخ  في  27-07-2016 سوف يتم وضع    مقالات  جميلة جدا عن طبخ   كل  جديد  سوف  يتم وضعه في  مدونة ،

مشروع 60الف مقالة  حصرية 

وصفات طبخ،الطبخ،الطبخ الجزائري،اكلات سريعة،حلويات،وصفات حلويات

وصفات طبخ،الطبخ،الطبخ الجزائري،اكلات سريعة،حلويات،وصفات حلويات